Siamo nella stagione delle fragole, perché non preparare un delizioso dolce al cucchiaio?
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Torta di fragole, crostata di fragole, semifreddo alle fragole, gelato alle fragole. Alla nostra lunga lista di dolci alla fragola manca però all’appello qualcosa: il budino!! Perché allora non prepararne uno?
Il budino alla fragola rappresenta una merenda fresca e golosa per tutta la famiglia, lo amano grandi e piccini, ma è anche un ottimo fresco dessert di fine pasto
E’ molto facile e veloce da preparare, ancor di più se abbiamo al nostro fianco il nostro fedele alleato, il Bimby!
Vediamo insieme come preparare il budino con il Bimby.
Da provare: Bavarese alle fragole Bimby: dolce al cucchiaio in 10 minuti
Budino alle fragole Bimby
Ingredienti:
Ingredienti per il budino alle fragole bimby
- 350 g. Latte
- 150 g. Zucchero
- 150 g. Fragole
- 40 g. Amido di mais maizena
- 1 bustina Vanillina
- 2 cucchiaini Limoni Il succo
Istruzioni:
Come fare il budino alle fragole bimby
- Lavare bene le fragole sotto l’acqua corrente e rimuovere le eventuali parti ammaccate.
- Tagliarle a cubetti e metterle da parte.
- Nel boccale del Bimby versare lo zucchero riducendolo a velo: velocità turbo per 10 secondi.
- Aggiungere l’amido e la vanillina, infine le fragole ed il succo di limone.
- Frullare a velocità 5 per 20 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola pulire bene il boccale, portando il composto verso il centro.
- Versare il latte e procedere, cuocendo per 10 minuti a 90° velocità 4.
- Il vostro budino è quasi pronto per essere servito.
- Con un cucchiaio mettere il budino alla fragola nei bicchierini (o in delle formine da budino, se preferite) e lasciare raffreddare.
- Una volta freddo, mettere in frigo per almeno due ore.
- Consigli: potete mettere il vostro budino anche in delle formine, se le avete. Oppure in una forma per budino grande, invece di usare i bicchierini.
- Quando andrete a sformarlo per servirlo, potete aggiungere un topping al cioccolato finale, con magari delle fragole sopra.
- Oppure usare la classica panna montata.
- In entrambi i casi, effetto garantito.