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Budino alle fragole bimby: senza uova e senza glutine

bavarese alle fragole

Siamo nella stagione delle fragole, perché non preparare un delizioso dolce al cucchiaio?

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Torta di fragole, crostata di fragole, semifreddo alle fragole, gelato alle fragole. Alla nostra lunga lista di dolci alla fragola manca però all’appello qualcosa: il budino!! Perché allora non prepararne uno?

Il budino alla fragola rappresenta una merenda fresca e golosa per tutta la famiglia, lo amano grandi e piccini, ma è anche un ottimo fresco dessert di fine pasto

E’ molto facile e veloce da preparare, ancor di più se abbiamo al nostro fianco il nostro fedele alleato, il Bimby!

Vediamo insieme come preparare il budino con il Bimby.

Da provare: Bavarese alle fragole Bimby: dolce al cucchiaio in 10 minuti

Budino alle fragole Bimby

Un semplice budino alle fragole semplice e veloce da preparare con il Bimby
Nessun voto
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 2 Persone

Ingredienti:

Ingredienti per il budino alle fragole bimby

  • 350 g. Latte
  • 150 g. Zucchero
  • 150 g. Fragole
  • 40 g. Amido di mais maizena
  • 1 bustina Vanillina
  • 2 cucchiaini Limoni Il succo

Istruzioni:

Come fare il budino alle fragole bimby

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  • Lavare bene le fragole sotto l’acqua corrente e rimuovere le eventuali parti ammaccate.
  • Tagliarle a cubetti e metterle da parte.
  • Nel boccale del Bimby versare lo zucchero riducendolo a velo: velocità turbo per 10 secondi.
  • Aggiungere l’amido e la vanillina, infine le fragole ed il succo di limone.
  • Frullare a velocità 5 per 20 secondi.
  • Con l’aiuto di una spatola pulire bene il boccale, portando il composto verso il centro.
  • Versare il latte e procedere, cuocendo per 10 minuti a 90° velocità 4.
  • Il vostro budino è quasi pronto per essere servito.
  • Con un cucchiaio mettere il budino alla fragola nei bicchierini (o in delle formine da budino, se preferite) e lasciare raffreddare.
  • Una volta freddo, mettere in frigo per almeno due ore.
  • Consigli: potete mettere il vostro budino anche in delle formine, se le avete. Oppure in una forma per budino grande, invece di usare i bicchierini.
  • Quando andrete a sformarlo per servirlo, potete aggiungere un topping al cioccolato finale, con magari delle fragole sopra.
  • Oppure usare la classica panna montata.
  • In entrambi i casi, effetto garantito.

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