Vai al contenuto

Charlotte fragole e panna Bimby: dolce perfetto per la festa della mamma

charlotte fragole e panna bimby

La Charlotte di panna e fragole con Bimby è un dolce squisito, perfetto per le giornate primaverili ed estive. Questa delizia si contraddistingue per la sua cremosità, il suo sapore delicato e la sua elegante presentazione. La combinazione di fragole fresche, panna montata e formaggio cremoso offre una consistenza morbida e vellutata, mentre i savoiardi aggiungono una leggera croccantezza che bilancia l’insieme.

Inviaci le tue ricette con il Bimby e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!

Preparare questo dessert con il Bimby rende il processo molto più semplice e veloce, assicurando risultati impeccabili. Seguite attentamente i passaggi della ricetta e stupite i vostri ospiti con un dessert delizioso e raffinato, ideale per le occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi dopo una cena in famiglia.

Da provare: Torta alle fragole con il Bimby: un dolce irresistibile per gli amanti della frutta di stagione

Charlotte panna e fragole Bimby

Una ricetta fresca e golosa, perfetta per la stagione delle fragole
Nessun voto
Preparazione 40 minuti
Riposo in frigo 4 ore
Tempo totale 4 ore 40 minuti
Porzioni 8 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per preparare la Charlotte panna e fragole Bimby

  • 300 g savoiardi
  • 100 g latte o sciroppo
  • 500 g fragole fresche
  • 400 g panna fresca da montare almeno 35% grassi
  • 300 g formaggio cremoso es. Philadelphia®
  • 100 g zucchero a velo

Istruzioni:

Come fare la charlotte fragole e panna Bimby

    Preparare lo stampo e i biscotti

    • Disporre circa 12 savoiardi lungo la circonferenza di uno stampo a cerniera del diametro di 18 cm, con la parte liscia rivolta verso l’interno. Tagliare 1 cm dall’estremità di ciascun biscotto e posizionare la parte tagliata sulla base dello stampo. Ricoprire il fondo con 4 savoiardi e i pezzetti delle estremità precedentemente tagliate. Inumidire leggermente i biscotti con il latte, facendo attenzione a bagnare solo quelli alla base e non quelli sui lati dello stampo.

    Montare la panna con il Bimby

    • Inserire la farfalla sulle lame del Bimby, versare la panna fredda e azionare il robot a velocità 3½ fino a montare la panna. Trasferire la panna montata in una ciotola capiente e metterla da parte.

    Preparare la crema al formaggio e zucchero a velo

    • Senza lavare il boccale del Bimby e lasciando la farfalla inserita, unire il formaggio cremoso e lo zucchero a velo. Impostare il robot a velocità 3½ e lavorare il composto per 20 secondi.

    Mescolare la crema e la panna montata

    • Versare la crema al formaggio nel recipiente della panna montata e mescolare delicatamente con una spatola, fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Aggiungere le fragole alla crema

    • Lavare e tagliare circa 10-12 fragole a pezzetti, quindi aggiungerle alla crema e mescolare delicatamente.

    Assemblare la Charlotte

    • Versare metà della crema alle fragole nello stampo a cerniera, livellare con una spatola e coprire con altri 4 savoiardi leggermente inumiditi nel latte, oltre ai pezzetti delle estremità tagliate. Distribuire il resto della crema alle fragole sopra i savoiardi e livellare nuovamente con la spatola. Coprire infine con altri 4 savoiardi e i pezzetti delle estremità, anch’essi leggermente inumiditi nel latte. Ricoprire il tutto con pellicola trasparente e riporre la Charlotte in frigorifero per almeno 5 ore, preferibilmente per tutta la notte, affinché si rassodi e si insaporisca al meglio.

    Decorare e presentare la Charlotte

    • Togliere la pellicola trasparente e guarnire la superficie con fragole fresche intere, tagliate a metà o in quarti, a seconda delle preferenze. Immergere alcune fragole intere nel cioccolato fondente fuso e metterle da parte in frigorifero fino a quando il cioccolato non si indurisce. Disporre le fragole al cioccolato sulla Charlotte come ulteriore decorazione e servire.

    Consigli per la Charlotte panna e fragole con il Bimby

    Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

    • Per una versione più leggera, potete sostituire il formaggio cremoso con dello yogurt greco o uno yogurt bianco denso.
    • Se volete variare il gusto del dolce, potete sostituire le fragole con altri frutti di stagione come lamponi, mirtilli o pesche.
    • Per una presentazione ancora più elegante, potete spolverare la superficie della Charlotte con zucchero a velo o cacao in polvere prima di decorarla con le fragole.

    Seguendo questi passaggi e prestando attenzione ai dettagli, sarete in grado di preparare una deliziosa Charlotte di panna e fragole con Bimby. Questo dessert sofisticato e goloso è perfetto per celebrare la stagione delle fragole e per deliziare i palati dei vostri ospiti durante pranzi o cene speciali. Buon appetito!

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Recipe Rating