Crema di pistacchi Bimby: fatta in casa e sempre pronta in dispensa

La crema di pistacchi: tutti gli amanti di questa tipologia di frutta secca non possono non amarla.

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C’è addirittura chi la preferisce a quella alle nocciole, perchè ha un sapore più delicato e meno stucchevole.

Però, la crema di pistacchi è spesso di difficile reperibilità.

Allora perché non prepararla in casa??

Armiamoci di bimby e prepariamo la nostra crema al pistacchio.

Da provare: Come preparare la crema chantilly con il Bimby in 6 minuti

Crema di pistacchi Bimby

Una crema di pistacchi veloce e delicata. Si mantiene in frigo per diverse settimane. Ottima per la preparazione di dolci, ma anche spalmata su fette biscottate
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 2 vasetti
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Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare la crema di pistacchi

  • 40 g Zucchero
  • 70 g Pistacchi al naturale, non salati o della farina di pistacchi.
  • 75 g Cioccolato bianco ottima qualità
  • 50 g Latte
  • 25 g Olio di semi

Istruzioni:

Come preparare la crema di pistacchi

  • Versare nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzarlo, per 15 secondi a velocità 7.
  • Unire i pistacchi e frullarli per 25 secondi a velocità 8.
  • Aprire il boccale ed aggiungere il cioccolato bianco a pezzi.
  • Procedere tritando per 20 secondi a velocità 8.
  • Unire l’olio e il latte e cuocere per 10 minuti a 50°, velocità 3.
  • Una volta pronta, versare la crema spalmabile al pistacchio in barattoli di vetro sterilizzati e richiuderli con un coperchio.
  • La crema di pistacchio si mantiene in frigo per diverse settimane.
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