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Delizia ai lamponi con il Bimby: la torta fredda più golosa, in pochi minuti

torta fredda ai lamponi bimby

I lamponi: senza dubbio uno dei frutti Rossi che più si prestano alla preparazione di deliziose torte.

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Se dalla sua presentazione sembrerebbe essere una cheesecake, in realtà non è affatto così perché è composto principalmente da panna e crema.

E una torta di per sé molto facile e veloce da preparare, ma necessita tuttavia di un certo riposo in frigo perché posso rassodare.

Vediamo insieme come preparare la nostra delizia ai lamponi.

Da provare: Torta cornetto Algida con il Bimby, un cuore di panna cremosissimo

Delizia ai lamponi Bimby

La torta golosa che fa impazzire tutti! Leggera e delicata, con una speciale crema di lamponi semplicemente SUBLIME
Nessun voto
Preparazione 30 minuti
Riposo in frigo 3 ore
Tempo totale 3 ore 30 minuti
Porzioni 12 Persone

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare la delizia ai lamponi

    Per la base

    • 250 g biscotti digestive
    • 125 g burro

    Per la crema

    • 500 ml panna fresca liquida
    • 250 ml latte
    • 100 g. zucchero
    • 2 bustine vanillina
    • 2 bustine tortagel

    Per la copertura

    • 300 g. lamponi
    • 130 g zucchero
    • mezzo limone
    • 130 ml acqua
    • 1 bustina tortagel

    Istruzioni:

    Come preparare la delizia ai lamponi

      Per la base

      • Rivestire con carta forno uno stampo dal diametro di 24 cm.
      • Tritare finemente i biscotti mettendoli nel boccale del bimby per 10 secondi a velocità 7.
      • Aggiungere il burro a pezzetti e incorporarlo ai biscotti per 10 secondi a velocità 5.
      • Versare il composto nella teglia, livellarlo e compattarlo con un cucchiaio.
      • Mettere in frigorifero e lasciare rassodare.

      Per la crema

      • Per preparare la crema mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 10 minuti a 80° velocità 2. Far raffreddare la crema, versarla sopra i biscotti e mettere in frigorifero almeno per 1 ora e mezza.

      Per la copertura

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      • Porre tutti gli ingredienti per la copertura nel boccale pulito: 10 min, vel. 3, 80°
      • Versare la copertura ai lamponi sulla torta.

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