Una fresca e deliziosa alternativa alle classiche salse? L’hummus di ceci, una prelibatezza mediorientale ormai amata in tutto il mondo. Con il Bimby, la preparazione diventa un gioco da ragazzi!
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L’hummus è una salsa ricca e saporita, ottima per antipasti, spuntini o per accompagnare piatti principali. Se hai un Bimby, sei fortunato: la preparazione dell’hummus diventa ancor più semplice e veloce! Scopriamo insieme come realizzare questa delizia.
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Hummus di ceci Bimby
Ingredienti:
Assicuriamoci di avere tutto pronto:
- 250 g ceci già cotti e bolliti
- Succo di limone o lime
- Un spicchio aglio privato dell’anima
- 1 cucchiaio salsa tahina
- Pepe nero a piacere
- Un pizzico sale
- 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 1/2 bicchiere acqua
Istruzioni:
Come fare l’hummus di ceci con il Bimby
- Versare nel Bimby i ceci cotti.
- Aggiungere il succo di limone.
- Frullare per 30 secondi a velocità 8.
- Integrazione degli ingredienti principali
- Unire all’impasto gli ingredienti rimanenti, escludendo sale e acqua.
- Avviare il Bimby e frullare a una velocità crescente, da 1 a 9, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiungere il sale secondo gusto.
- Se si desidera un hummus più fluido, versare gradualmente l’acqua.
- Frullare per 30 secondi a velocità 5. Per chi preferisce una texture leggermente più granulosa, bastano 15 secondi.
- Trasferire l’hummus in una ciotola.
- Completare con pepe nero macinato, un filo d’olio extravergine d’oliva e prezzemolo tritato per decorare.
Suggerimenti e varianti
- L’hummus, grazie alla sua versatilità, può essere personalizzato in molti modi. Per esempio, si potrebbe aggiungere paprika dolce o piccante, semi di sesamo tostati o altre erbe aromatiche. Si presta inoltre come base per sandwich vegetariani o come condimento per insalate. La sua semplicità rende questo piatto un must-have per ogni appassionato di cucina. Con il Bimby, la preparazione diventa un gioco da ragazzi!