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Lasagne ai broccoli Bimby: ricetta camuffa-verdure perfetta anche per i più piccoli

lasagne ai broccoli bimby

Vi piace la lasagna? La fate spesso? Se non siete vegetariani, sicuramente la fate con ragù o altre prelibatezze di carne, inclusa la salsiccia. E’ vero che è la versione più nota, ma la lasagna si può preparare con tanti altri ingredienti e noi vi proporremo in questo post una con molte verdure, perché con le sfoglie di pasta restano un po’ nascoste, e così tutti sono contenti. Anche i più piccoli andranno matti, vedrete. Ma non dovete pensare che perché è fatta con le verdure questa lasagna sarà meno gustosa di tante altre. Anzi, al contrario! Vi leccherete i baffi! E’ proprio deliziosa! Guardate se non è così!

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Le lasagne con broccoli, noci e ricotta, buone anche da sole

Non c’è niente di più delizioso che prendere un boccone di lasagna con la forchetta e farlo affondare nella pasta soffice e nel ripieno, non pensate? Questa lasagna con broccoli, noci e ricotta è perfetta particolarmente per questo motivo, oltre che per il suo sapore delicato. Potrete affondare la forchetta e gustarvi tutto il boccone pieno di gusto. Naturalmente, con l’aiuto di lui, il vostro braccio destro, il Bimby! Questa ricetta è talmente sostanziosa da poterla servire come piatto unico. Potete accompagnarla con un’insalata verde e vi assicuro che otterrete un pasto completo. Diteci se vi è piaciuta.

Da provare: Lasagne alla siciliana con il Bimby: una bontà senza eguali

Lasagne con broccoli Bimby

Questo, oltre ad essere un piatto gustosissimo, è anche semplicissimo. Ci vuole di più per dare le indicazioni che per farlo. E poi, con il vostro Bimby, sarà una passeggiata! Succulenta!
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 6 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare le lasagne con broccoli e noci Bimby

  • 100 g Prosciutto cotto
  • 300 g Broccoli in cimette senza gambo
  • Sale
  • 100 g Cipolla
  • 2 Spicchio d’aglio
  • 30 g Olio extravergine d’oliva
  • 400 g Panna da cucina liquida
  • 250 g Ricotta
  • 70 g Parmigiano grattugiato
  • 50 g Noci tritate
  • Pepe nero macinato qb
  • 18 fogli Lasagne precotte
  • 100 g Mozzarella tagliata sottile

Istruzioni:

Come fare le lasagne con broccoli, noci e ricotta Bimby

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  • Preriscaldate il forno a 180º. Tritate il prosciutto cotto e mettetelo da parte.
  • Per cuocere i broccoli nel Bimby, mettete nel boccale 250 g di acqua, aggiungete i broccoli e programmate 10 min/velocità 1. Tenete da parte.
  • Tritate la cipolla e l’aglio 2 sec/velocità 5 e poi friggete con l’olio 5 min/120º/velocità 1. Aggiungete la panna, la ricotta, il parmigiano grattugiato, le noci, sale e pepe. Mescolate affinché tutto sia integrato, 10 sec/antiorario/velocità 3.
  • Versate 5 o 6 cucchiai del composto in una pirofila antiaderente di circa 20×30 cm. Disponete 6 sfoglie di lasagna e versate sopra 1/3 del composto. Distribuite sopra metà dei broccoli, sbriciolandoli con le dita, e metà del prosciutto tritato.
  • Coprite con altre 6 sfoglie di lasagna, e riponete sopra metà della crema con i restanti broccoli e il prosciutto.
  • Coprite ancora con altre 6 sfoglie di lasagna:
  • Ora è giunto il momento di utilizzare la crema rimasta spalmandola sulla superficie per finire il piatto.
  • Cospargete sopra la mozzarella tagliuzzata.
  • Cuocete per 20 -25 minuti (secondo il vostro forno) a 180° e poi gratinate per altri 5 minuti sulla parte alta del forno.
  • Lasciare riposare per 2 o 3 minuti e servite.

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