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Marmellata di cachi Bimby: come conservare i cachi per l’inverno

marmellata di cachi bimby

La marmellata di cachi è uno dei modi migliori per conservare e gustare il sapore dolce e succoso di questo frutto stagionale. Non solo, i cachi sono un autentico tesoro di nutrienti e benefici per la salute. Dal potassio alle vitamine, ogni cucchiaio di questa marmellata racchiude un mix di dolcezza e benessere. E con l’aiuto del Bimby, la preparazione diventa un gioco da ragazzi!

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Proprietà Benefiche dei Cachi

Il caco, oltre ad essere un frutto delizioso, è anche un concentrato di sostanze nutritive:

  • Sali minerali: specialmente potassio, calcio e fosforo.
  • Vitamine: abbonda di vitamina A, C e del gruppo B.
  • Antiossidanti: grazie al betacarotene, contribuisce a contrastare i radicali liberi.

La stagione dei cachi è un periodo molto atteso, soprattutto se si ha la fortuna di avere un albero di cachi in giardino. E quando l’abbondanza di frutti diventa una piacevole “problematica”, realizzare una marmellata fatta in casa è l’idea perfetta. Inoltre, i vasetti di marmellata sono un regalo pensato e fatto con amore, ideale per ogni occasione.

La Preparazione: Il Bimby è il Tuo Alleato

Il Bimby, grazie alle sue funzioni, rende la preparazione della marmellata un processo semplice e veloce. Ecco come procedere:

Da provare: Marmellata di arance Bimby: il trucco per non farla amara

Confettura di cachi Bimby

Scopri come preparare una deliziosa marmellata di cachi con il tuo Bimby. Una dolcezza autunnale ricca di benefici e gusto.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni 1 Barattolo

Ingredienti:

Cosa ci occorre per preparare la marmellata di cachi con il Bimby

  • 600 g polpa di cachi molto maturi
  • 150 g zucchero semolato
  • 150 g zucchero di canna
  • 20 g succo di limone
  • 1/2 mela

Istruzioni:

Come fare la marmellata di cachi Bimby

  • Iniziare sbucciando i cachi e prelevando la loro polpa. Successivamente, inserirla nel boccale del Bimby.
  • Aggiungere gli zuccheri: sia quello semolato che di canna.
  • Aggiungere la mezza mela tagliata a pezzi.
  • Versare anche il succo di limone.
  • Chiudere il Bimby con il coperchio e impostarlo per 10 secondi a velocità 6.
  • Dopodiché, regolare il Bimby a 100° e lasciar cuocere per 45 minuti a velocità 2.
  • Durante la cottura, è il momento ideale per sterilizzare i vasetti: basta bollirli in acqua per circa 10 minuti, compresi i coperchi.
  • Una volta pronta la marmellata, trasferirla nei vasetti ancora bollenti, chiudere e capovolgerli per creare il sottovuoto.

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  • La marmellata di cachi preparata con il Bimby è una prelibatezza che conquista non solo il palato, ma anche il cuore. Sana, gustosa e realizzata con ingredienti genuini, è l’ideale per iniziare la giornata con energia o per una merenda pomeridiana.

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