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Marmellata di pesche Bimby, risultato perfetto con il trucco del piattino

marmellata di pesche bimby

La marmellata di pesche è tra tutte le marmellate la preferita della maggioranza delle persone, grazie al suo sapore deciso e al suo aroma intenso.

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Alcune persone aggiungono anche qualche amaretto per esaltare maggiormente il gusto: se volete, potete fare altrettanto.

Anche questa volta, a spalleggiarci c’è il nostro fedelissimo Bimby, che semplificherà la preparazione dimezzando i tempi. Vediamo insieme come preparare questa delizia.

Da provare: Marmellata di arance Bimby: il trucco per non farla amara

Marmellata di pesche Bimby

Deliziosa confettura di pesche, preparata in poco tempo con il nostro prezioso Bimby. Provala anche tu!
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Preparazione 30 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni 8 Persone

Ingredienti:

Ingredienti per la marmellata di pesche Bimby

  • 1 kg pesche
  • 300 g. zucchero semolato
  • 1 mela
  • Il succo di 1 limone
  • Amaretti facoltativi

Istruzioni:

Come fare la marmellata di pesche Bimby

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  • In una pentola mettere a bollire i vasetti ed i coperchi in modo da sterilizzarli.
  • Dopo 10 minuti, spegnere la fiamma e aspettare che si freddino.
  • Poi prendere un canovaccio e poggiare sopra i vasetti capovolti.
  • Ora che i vasetti sono stati sterilizzati, possiamo procedere alla preparazione della marmellata.
  • Lavare le pesche, appoggiarle su un piano da lavoro, asciugarle con carta da cucina.
  • Procedere a denocciolarle, poi farle a pezzetti e inserirle nel boccale del Bimby.
  • Prendere mezzo limone e spremerlo con lo spremiagrumi.
  • Utilizzando un colino per filtrarlo dai semi ed impurità, versare il succo nel boccale.
  • Aggiungere lo zucchero e la mela tagliata a pezzetti e privata dei semi.
  • Chiudere il boccale e lasciare cuocere a velocità 1 per 35 minuti, a 90 °C.
  • Quando sarà trascorso il tempo previsto, fare la prova del piattino: prendete un cucchiaino di marmellata, mettetela su di un piattino, e se scivola vuol dire che non è ancora densa abbastanza. Se così fosse, fate cuocere ancora per qualche minuto e poi andate a ripetere di nuovo la prova piattino.
  • Quando la marmellata sarà pronta, collocatela ancora calda nei vasetti, e chiudeteli ermeticamente tenendoli capovolti.
  • Metteteli diritti solo quando si saranno freddati.
  • Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore, in modo che la marmellata possa mantenersi il più a lungo possibile.

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