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Marmellata di prugne Bimby: perfetta con la prova piattino

marmellata di prugne bimby

La marmellata di prugne, una confettura facilissima da preparare, veloce e profumatissima.

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Possiamo aromatizzarla con quello che preferiamo, ad esempio cannella o altre spezie a piacere come vaniglia, anice stellato, zenzero.

Potete utilizzarla per spalmarla su pane e fette biscottate o per guarnire cheesecake, dolci di ogni tipo, per farcire le vostre brioches e krapfen.

Nella ricetta base non abbiamo usato nessuna spezia, ma se preferite potete aggiungervi spezie a piacere per renderla più saporita.

Il piacere della conserva fatta in casa, preparata con il Bimby.

Da provare: Marmellata di pesche Bimby, risultato perfetto con il trucco del piattino

Marmellata di prugne Bimby

Per la nostra colazione, o per farcire torte e brioche. La marmellata di prugne è una marmellata perfetta per tutti i dolci. Delicata e ricca di gusto.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 5 barattoli

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare la marmellata di prugne

  • 1 kg prugne
  • 750 g. zucchero
  • 1/2 limone succo e buccia

Istruzioni:

Come preparare la marmellata di prugne

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  • Mettere zucchero e limone nel boccale e tritare a velocità turbo per 30 secondi.
  • Lavare bene le prugne, tagliarle a metà e privarle del nocciolo, quindi tagliare nuovamente a metà tutte le parti.
  • Metterle nel boccale insieme allo zucchero, aggiungere il succo di limone, e fare cuocere per 30 minuti, 100°, velocità 1.
  • Come di consueto, fare la prova piattino, poggiando un cucchiaino di confettura su un piatto.
  • Se la marmellata dovesse scivolare, continuare a cuocerla per altri 5-10 minuti, in base alla consistenza desiderata.
  • Una volta pronta mettere la marmellata in vasetti sterilizzati, chiuderli e capovolgerli per far formare il sottovuoto.

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