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Scopri i segreti per preparare la panna cotta perfetta con il Bimby In 10 minuti

panna cotta bimby

La panna cotta è un dolce italiano molto apprezzato, conosciuto e amato non solo nel Bel Paese, ma in tutto il mondo. Originario della regione Piemonte, questo dessert al cucchiaio è diventato un classico intramontabile, spesso servito con marmellata, frutta fresca o cioccolato. Tuttavia, la versione originale, quella con il caramello, rimane sempre la scelta più amata.

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E nonostante si possa pensare il contrario, fare la panna cotta in casa è davvero semplicissimo, soprattutto se avete a disposizione il Bimby. In pochi minuti, il “re dei dolci al cucchiaio” sarà pronto per essere gustato, guarnito con frutta o salse dolci​.

Da provare: Con il Bimby la Coppa Malù è ancora più facile e gustosa: ecco la ricetta!

Panna cotta Bimby

Scopri come preparare la panna cotta, un classico dolce italiano, in modo semplice e veloce con il Bimby. Ideale per ogni occasione.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 6 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare la panna cotta Bimby

    Ingredienti per 8 porzioni

    • 500 ml panna per dolci
    • 150 ml latte
    • 125 g zucchero
    • 8 g colla di pesce o gelatina
    • 1 bustina vanillina
    • 150 g caramello​

    Istruzioni:

    Come fare la panna cotta Bimby

    • La preparazione della panna cotta con il Bimby richiede soltanto 10 minuti, con un tempo di cottura di 5 minuti. Il tempo totale, esclusa la fase di raffreddamento, è di circa 15 minuti​.
    • Ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
    • Inserire nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti e impostare la temperatura a 80 gradi, cuocendo per 5 minuti a velocità 4.
    • Aggiungere i fogli di gelatina strizzati e mescolare per qualche secondo a velocità 4.
    • Versare il composto negli stampini monoporzioni e mettere in frigo a rassodare per almeno 3 ore.
    • Capovolgere la panna cotta nei piatti e guarnire con caramello o una salsa alle fragole​.
    • La panna cotta è un dessert versatile e delizioso che può essere preparato in poco tempo con l’aiuto del Bimby. Che sia per un’occasione speciale o per un semplice dessert di fine pasto, la panna cotta conquisterà sicuramente i palati dei vostri ospiti.

    Consigli per preparare la Panna Cotta con il Bimby

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    • Qualità degli ingredienti: come per qualsiasi ricetta, la qualità degli ingredienti è fondamentale. Assicurati di utilizzare panna fresca e di buona qualità e latte fresco.
    • Gelatina: per la gelatina, è possibile utilizzare sia fogli di gelatina (o colla di pesce) che gelatina in polvere. Ricorda sempre di ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda prima di utilizzarli.
    • Temperatura e tempo di cottura: è importante rispettare la temperatura e il tempo di cottura indicati nella ricetta per garantire la consistenza corretta della panna cotta.
    • Raffreddamento: prima di servire, la panna cotta deve raffreddarsi e rassodarsi in frigorifero per almeno 3 ore. Non cercare di accelerare questo processo mettendo la panna cotta nel congelatore, perché altererebbe la sua consistenza.
    • Guarnizione: per la guarnizione, si può optare per una varietà di opzioni come caramello, salse di frutta, frutta fresca o cioccolato. Puoi anche sperimentare con guarnizioni più uniche come noci tritate, scaglie di cioccolato o fiori commestibili.
    • Sformare la panna cotta: quando è il momento di sformare la panna cotta, se trovi difficile rimuoverla dagli stampini, prova a immergere brevemente il fondo dello stampino in acqua calda. Questo dovrebbe facilitare il processo.
    • Bimby: utilizzare il Bimby non solo rende la preparazione più semplice e veloce, ma anche più precisa. Ricorda sempre di seguire le istruzioni per la temperatura e la velocità.

    Ricorda, la pratica rende perfetti. Non scoraggiarti se la tua prima panna cotta non è perfetta. Continua a provare, sperimenta con diversi gusti e guarnizioni, e presto sarai un esperto nella preparazione di questo dolce italiano classico.

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