La preparazione delle pizzette rosse per l’aperitivo non è mai stata così semplice e divertente come con l’ausilio del Bimby. Questo straordinario elettrodomestico si è imposto come un vero e proprio alleato in cucina, rendendo la realizzazione di ricette gustose e sfiziose una vera e propria passeggiata. Le pizzette rosse, in particolare, sono un classico intramontabile che non può mancare nei vostri aperitivi o feste.
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Grazie al Bimby, il procedimento diventa fluido e quasi automatico, permettendovi di ottenere un risultato finale impeccabile, che conquisterà i palati di tutti gli ospiti. Prepariamoci quindi a scoprire come realizzare delle pizzette rosse deliziose, croccanti e saporite, tutte grazie al nostro fidato Bimby.
Da provare: Montanare napoletane Bimby: pizzette fritte pronte in pochi e semplici passaggi
Pizzette rosse Bimby
Ingredienti:
Cosa ci occorre per preparare le pizzette rosse da aperitivo
Ingredienti per l’Impasto
- 300 g Farina 00
- 300 g Farina Manitoba o farina 0
- 300 g Latte
- 100 g Olio extravergine d’oliva
- 10 g Lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino Zucchero
- 2 cucchiaini Sale
Ingredienti per Condire
- q.b. Passata di pomodoro
- q.b. Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Origano
Istruzioni:
Preparazione delle Pizzette con Bimby
Preparazione dell’Impasto
- Inizia inserendo nel boccale il latte, il lievito sbriciolato e lo zucchero, per poi impostare a 37° alla velocità 2 per circa 3 minuti. In questo modo, gli ingredienti si amalgameranno perfettamente, creando una base solida per la tua ricetta.
- Ora, è il momento di aggiungere la farina, l’olio e il sale al composto. Impasta utilizzando la funzione spiga per 4 minuti, finché non otterrai un impasto omogeneo e compatto. Estrailo dal boccale, formando una palla e lascialo riposare in una ciotola, coprendolo con della pellicola trasparente. Garantisci una lievitazione di 3 ore in un luogo senza correnti d’aria, come il forno spento.
Creazione delle Pizzette
- Dopo il tempo di lievitazione, noterai che l’impasto avrà quasi raddoppiato il suo volume. Suddividilo in 20-30 pezzi uguali e, con le mani, formale in delle piccole palline. Adagiale su due teglie da forno e schiacciale leggermente, dando loro una forma rotonda e uniforme. Copri con della pellicola e lascia lievitare per altre 3 ore.
Condimento e Cottura
- Una volta trascorse le ore di lievitazione, prepara il condimento miscelando la passata di pomodoro, l’olio, il sale e l’origano in una ciotola. Stendi un cucchiaio di questo composto su ciascuna pizzetta, creando una piccola conca al centro. Inforna in un forno già caldo a 200°, cuocendo per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Conclusioni e Suggerimenti
- Queste pizzette rosse sono la soluzione ideale per un aperitivo o un buffet. Puoi personalizzarle con ingredienti a tua scelta, creando delle varianti gustose e originali. Ecco alcune idee.
- Varianti Gourmet: aggiungi un tocco di classe con del prosciutto crudo o della rucola fresca.
- Per i Bambini: creare delle versioni mini con formaggi e salumi a loro graditi. Un tocco di mozzarella fresca o qualche fettina di wurstel può fare la differenza!
- Versione Vegetariana: per una versione più leggera e vegetariana, puoi optare per un mix di verdure grigliate come condimento.
- Le pizzette rosse da aperitivo sono una garanzia di successo per ogni occasione. Facili e veloci da preparare, conquistano adulti e bambini con la loro croccantezza esterna e il cuore morbido e gustoso. Seguendo questa guida, sia che tu abbia un Bimby o meno, potrai realizzare delle pizzette perfette, pronte a stupire i tuoi ospiti con il loro sapore autentico e inconfondibile.