Il plumcake è un dolce morbido e saporito, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. La sua preparazione è molto semplice e veloce, e si può personalizzare in base ai propri gusti, utilizzando le proprie spezie o frutta preferite. In questa ricetta utilizzeremo il Bimby, uno strumento molto utile per tutti ma soprattutto per chi vuole risparmiare tempo in cucina senza rinunciare alla qualità dei propri piatti.
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Il Bimby come tutti sanno già è un preziosissimo robot da cucina che permette di mescolare, tritare, frullare e cuocere gli ingredienti in modo semplice e veloce, rendendo ogni preparazione e nel nostro caso quella del plumcake ancora più facile e veloce.
Gli ingredienti che utilizzeremo per la preparazione del nostro plumcake al Bimby sono: farina, zucchero, uova, burro fuso, lievito per dolci, ciliegie sciroppate e scorza di limone grattugiata.
La preparazione del plumcake al Bimby è davvero molto semplice: basta mettere tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e frullare per ottenere un composto omogeneo, quindi versare il tutto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno per circa 45 minuti.
Il risultato sarà un plumcake morbido, saporito e profumato, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Seguite la nostra ricetta e scoprite come preparare un delizioso plumcake al Bimby in pochi e semplici passaggi.
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Plumcake soffice Bimby
Ingredienti:
Ingredienti per preparare il plumcake Bimby
- 250 g farina
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 150 g burro fuso
- 1 bustina lievito per dolci
- 200 g ciliegie sciroppate
- 1 cucchiaino scorza di limone
- 1 pizzico sale
Istruzioni:
Procedimento per preparare il plumcake al Bimby
- Mettere nel boccale del Bimby le uova, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata e frullare per 1 minuto a velocità 5.
- Aggiungere il burro fuso e frullare per altri 30 secondi a velocità 5.
- Aggiungere la farina, il lievito e il pizzico di sale e frullare per 1 minuto a velocità 5.
- Unire le ciliegie sciroppate e frullare per altri 30 secondi a velocità 5.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
- Sfornare il plumcake e lasciarlo raffreddare prima di servire. Buon appetito!