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Plumcake senza glutine allo yogurt con il Bimby: sofficissimo e super facile

plumcake allo yogurt senza glutine con il bimby

Volete preparare un plumcake ma senza glutine? E’ veloce e semplicissimo.

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Il plumcake è uno dei dolci più facili da preparare, e questo delizioso dolcetto sarà pronto in men che non si dica. Vediamo insieme come farlo con il Bimby.

Ingredienti per il plumcake Bimby

  • 190 g di farina di riso
  • 60 g di fecola di patate
  • 140 g di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 80 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone)

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Come fare i plumcake senza glutine con il Bimby

Il nostro plumcake è perfetto per la colazione o la merenda.

Unire nel boccale lo zucchero, l’estratto di vaniglia, l’olio e le uova e lavorare per 50 sec. Vel. 4

Incorporare il latte e la farina di riso, impastando per 30 sec. Vel. 5.

In ultimo aggiungere il lievito e lasciar andare per altri 20 sec. Vel. 4.

Versare l’impasto ottenuto in uno stampo da plumcake, rivestito di carta forno, e cuocere a 180°C per 45 minuti, facendo la prova stecchino.

E per preparare i plumcake ALLO YOGURT senza glutine?

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Il procedimento è il medesimo, basta sostituire lo yogurt al latte, per un plumcake ancora più soffice e goloso!

Come conservare il plumcake

Il plumcake si conserva sotto una campana per dolci per 3-4 giorni, rimanendo soffice per tutto il tempo!

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