Il pollo al limone: una irresistibile cremina al limone, per un pollo leggero e sfizioso!
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La prima volta che ho provato il pollo al limone, è stata al ristorante cinese: da allora me ne sono letteralmente innamorata!
In realtà il pollo al limone è un piatto che va molto forte un po’ in tutta Italia e nel mondo, ma che dirvi.. io non l’avevo mai provato.
Fatto sta che da allora è diventato uno dei miei piatti preferiti, che preparo ogni volta che posso!
Con il bimby, poi, è davvero un attimo!
Ottimo anche nella sua variante all’arancia: stesso procedimento, agrume diverso!
Da provare: Pollo alle mandorle SQUISITO con il Bimby: che bontà!
Pollo al limone Bimby
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare il pollo al limone
- 200 g. Petto di pollo
- 1 cucchiaio Farina (kamut, farro, avena, integrale…)
- Succo di mezzo limone
- Scorza di 1 limone
- 1 cucchiaino Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Istruzioni:
Come preparare il pollo al limone
- Tagliare con un pelapatate la buccia del limone avendo cura di levare via la parte bianca, che è sempre molto amara.
- Metterla nel boccale per 10 secondi velocità turbo e tritare.
- Ripetere l’operazione fino a che la buccia non sarà completamente grattugiata.
- Infarinare il petto di pollo tagliato a cubetti, aggiungerlo nel boccale e mettere l'olio.
- Programmare 7 minuti 80°, velocità soft antiorario e fare rosolare.
- Infine aggiungere sale e succo di limone, 10 minuti 100° velocità soft antiorario.
- Fare cuocere.
- Controllare di tanto in tanto che non si asciughi troppo, in caso contrario aggiungere un paio di cucchiai d'acqua, continuando la cottura.