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Risotto alle Fragole e Gamberi, la ricetta semplice e veloce da preparare con il Bimby

risotto fragole e gamberi

Il Risotto alle Fragole e Gamberi è un piatto delicato e gustoso, perfetto per celebrare la Festa della Donna con un tocco di eleganza e creatività. Grazie alla sua preparazione con il Bimby, questo risotto risulta facile e veloce da preparare, senza rinunciare al suo sapore autentico e intenso. La fragranza delle fragole si unisce alla delicatezza dei gamberi per creare un mix di sapori unico, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

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Risotto fragole e gamberi Bimby

La ricetta del risotto alle fragole e gamberi: semplice e veloce da preparare con il Bimby
Nessun voto
Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 4 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare il risotto fragole e gamberi Bimby

  • 320 g riso per risotti
  • 500 g gamberi freschi o surgelati
  • 200 g fragole
  • 1/2 cipolla
  • 50 g burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 l brodo vegetale
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Formaggio grattugiato facoltativo

Istruzioni:

Come fare il risotto fragole e gamberi Bimby

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  • Inserire le fragole pulite nel boccale del Bimby e frullarle fino ad ottenere una purea.
  • Sgusciare i gamberi (se freschi) e inserirli nel cestello del Bimby. Posizionare il cestello all’interno del boccale, dove avrete versato un po’ di acqua calda e cuocere i gamberi per 5 minuti a 100°C, velocità 1. A fine cottura, rimuovere il cestello dal boccale e mettere i gamberi da parte.
  • Versare nel boccale asciutto il burro e la cipolla tagliata a pezzetti. Tritare per 5 secondi a velocità 7, quindi rosolare per 3 minuti a 100°C, velocità 1.
  • Aggiungere il riso e tostarlo per 3 minuti a 100°C, velocità 1, senza il misurino.
  • Unire il vino bianco e farlo evaporare per 2 minuti a 100°C, velocità 1.
  • Aggiungere la purea di fragole e il brodo vegetale caldo, quindi impostare il Bimby per la cottura del risotto: 18 minuti a 100°C, velocità 1, con l’ausilio della spatola.
  • A fine cottura, aggiungere i gamberi e mescolare delicatamente.
  • Impiattare il risotto alle fragole e gamberi, aggiungendo eventualmente del formaggio grattugiato. Servire caldo.
  • Il risotto alle fragole e gamberi preparato con il Bimby è pronto per essere gustato!

Consigli:

  • Scegliete gamberi freschi o surgelati di buona qualità per garantire un sapore eccezionale al vostro risotto.
  • Per rendere il vostro risotto ancora più cremoso e saporito, potete aggiungere alla fine del formaggio grattugiato.
  • Servite il risotto alle fragole e gamberi caldo, accompagnandolo con un bicchiere di vino bianco fresco e aromatico.

Il Risotto alle Fragole e Gamberi, preparato con il Bimby, è il piatto perfetto per festeggiare la Festa della Donna con un tocco di raffinatezza e gusto. Buon appetito!

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