Il Risotto alle Fragole e Gamberi è un piatto delicato e gustoso, perfetto per celebrare la Festa della Donna con un tocco di eleganza e creatività. Grazie alla sua preparazione con il Bimby, questo risotto risulta facile e veloce da preparare, senza rinunciare al suo sapore autentico e intenso. La fragranza delle fragole si unisce alla delicatezza dei gamberi per creare un mix di sapori unico, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
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Risotto fragole e gamberi Bimby
Ingredienti:
Cosa ci occorre per fare il risotto fragole e gamberi Bimby
- 320 g riso per risotti
- 500 g gamberi freschi o surgelati
- 200 g fragole
- 1/2 cipolla
- 50 g burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 l brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato facoltativo
Istruzioni:
Come fare il risotto fragole e gamberi Bimby
- Inserire le fragole pulite nel boccale del Bimby e frullarle fino ad ottenere una purea.
- Sgusciare i gamberi (se freschi) e inserirli nel cestello del Bimby. Posizionare il cestello all’interno del boccale, dove avrete versato un po’ di acqua calda e cuocere i gamberi per 5 minuti a 100°C, velocità 1. A fine cottura, rimuovere il cestello dal boccale e mettere i gamberi da parte.
- Versare nel boccale asciutto il burro e la cipolla tagliata a pezzetti. Tritare per 5 secondi a velocità 7, quindi rosolare per 3 minuti a 100°C, velocità 1.
- Aggiungere il riso e tostarlo per 3 minuti a 100°C, velocità 1, senza il misurino.
- Unire il vino bianco e farlo evaporare per 2 minuti a 100°C, velocità 1.
- Aggiungere la purea di fragole e il brodo vegetale caldo, quindi impostare il Bimby per la cottura del risotto: 18 minuti a 100°C, velocità 1, con l’ausilio della spatola.
- A fine cottura, aggiungere i gamberi e mescolare delicatamente.
- Impiattare il risotto alle fragole e gamberi, aggiungendo eventualmente del formaggio grattugiato. Servire caldo.
- Il risotto alle fragole e gamberi preparato con il Bimby è pronto per essere gustato!
Consigli:
- Scegliete gamberi freschi o surgelati di buona qualità per garantire un sapore eccezionale al vostro risotto.
- Per rendere il vostro risotto ancora più cremoso e saporito, potete aggiungere alla fine del formaggio grattugiato.
- Servite il risotto alle fragole e gamberi caldo, accompagnandolo con un bicchiere di vino bianco fresco e aromatico.
Il Risotto alle Fragole e Gamberi, preparato con il Bimby, è il piatto perfetto per festeggiare la Festa della Donna con un tocco di raffinatezza e gusto. Buon appetito!