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Risotto con piselli e salsiccia Bimby: un primo piatto stuzzicante e saporito

risotto con piselli e salsiccia bimby

Volete preparare un primo piatto ricco di gusto e invitante? Eccoci pronti per proporvi questa fantastica ricetta, da provare a fare con l’aiuto del Bimby. Così da realizzare la ricetta in tempistiche brevi, che vi consentiranno di preparare questo risotto ogni volta che ne avrete voglia.

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Molto facile da effettuare, ancor di più quando si può contare (come in questo caso) sul supporto prezioso ottenuto da questo robot da cucina tanto amato: il Bimby.

Inoltre il risotto con salsiccia e piselli rappresenta pure un ottimo metodo per consumare delle piccole rimanenze in cucina.

Una ricetta, questa che vi illustreremo oggi, che risulta perfetta in varie circostanze, come i classici pranzi in famiglia oppure in giornate festive, in compagnia di ospiti speciali.

La ricetta del risotto con piselli e salsiccia, rapida e irresistibile

Per la realizzazione di tale ricetta vi basteranno pochi minuti e ingredienti semplici, per un risultato strepitoso che conquisterà i vostri commensali.

Per non parlare, poi, del sapore della salsiccia unito a quello dolce dei piselli, che amalgamati insieme si trasformano in un connubio perfetto. A tal punto da rendere questa pietanza decisamente appetitosa. In più, a fine cottura e prima di servirlo a tavola, si può volendo aggiungere il Grana Padano grattugiato.

Da provare: Risotto ai gamberi Bimby: più buono e cremoso del ristorante!

Risotto con piselli e salsiccia Bimby

Una ricetta che andrà a sprigionare un aroma a tal punto invitante, da non poter resistere. Vediamo quindi tutto ciò di cui avrete bisogno, per realizzarla
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Preparazione 5 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 2 Persone

Ingredienti:

Cosa ci serve per la preparazione del risotto con piselli e salsiccia

  • 1 Salsiccia
  • Cipolla q.b.
  • 1 cucchiaio di Olio evo
  • 100 g sgocciolati di Piselli mezzo barattolo
  • 200 g Riso
  • 60 g Burro
  • 650 ml Acqua + dado da brodo o brodo vegetale
  • Pepe misto facoltativo

Istruzioni:

Come fare il risotto con piselli e salsiccia nel Bimby

  • Iniziare il procedimento andando a inserire nel boccale del Bimby l’olio con la cipolla e la salsiccia a pezzetti. Attivare il macchinario per 8min./vel.1 a 100°;
  • Dopodiché portare il Bimby a vel. 6 per 10 sec., in maniera tale da poter frullare la salsiccia;
  • Togliere il coperchio e raggruppare l’intero composto sul fondo, aiutandosi con l’utilizzo di una spatola;
  • Dopo aver richiuso, aggiungere sia il burro che il riso, facendolo tostare per 5min./vel.1 a 120°;
  • Attraverso il foro posizionato sul boccale, proseguire versando i piselli, l’acqua e poi il dado o, alternativamente, il brodo vegetale;
  • Cuocere per 20min. circa, basandosi sulle tempistiche di cottura del riso, con vel.1 a 100°;
  • Tenere sotto controllo la consistenza del risotto tramite il foro del boccale, così da poter eventualmente aggiungere altro brodo o acqua. Ciò se il riso dovesse risultare eccessivamente asciutto;
  • È sempre meglio tenere da parte un po’ d’acqua o di brodo, all’interno del misurino posto nell’apposito foro. In tal modo il liquido da aggiungere sarà ben caldo;
  • A questo punto non vi resta che impiattare il risotto con piselli e salsiccia, servendolo caldo, dopo aver provveduto ad aggiungere un po’ di pepe misto, ovviamente a seconda delle vostre preferenze.

Consigli

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  • Per ottenere un risotto maggiormente ricco, potreste optare per una variante alquanto interessante, basata sull’aggiunta della pancetta di tipo affumicato. Quest’ultima dovrete sceglierla nella versione a cubetti oppure a striscioline. La aggiungerete quindi nel Bimby, insieme ai pezzi di salsiccia.
  • Preferite un’alternativa vegetariana? Allora bisognerà eliminare la salsiccia dagli ingredienti.
  • Infine, se dovesse avanzarvi del risotto, potreste adoperarlo per preparare delle squisite polpette di riso.

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