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Come trasformare le zucchine in un risotto memorabile con il Bimby: scopri l’altro ingrediente essenziale!

risotto zucchine e zafferano bimby

Immagina di avere davanti un piatto fumante di risotto: cremoso, ricco, dal colore dorato e con il delicato sapore delle zucchine. Grazie al Bimby, questa fantasia può facilmente diventare la tua realtà!

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Da provare: Risotto ai gamberi Bimby: più buono e cremoso del ristorante!

Risotto zucchine e zafferano Bimby

Scopri come preparare un delizioso risotto alle zucchine e zafferano con il Bimby. Segui la nostra guida passo passo per un risultato perfetto!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 4 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare il risotto zucchine e zafferano con il Bimby

  • 320 g Riso carnaroli – la scelta perfetta per risotti!
  • 2 Zucchine di media grandezza
  • 1 bustina Zafferano
  • 750 g Acqua
  • 20 g Vino Bianco
  • 1 Cucchiaino Dado vegetale
  • 15 g Olio extravergine d’oliva.
  • Sale e Pepe q.b.

Istruzioni:

Segui i Passi per un Risotto Perfetto

    Preparare le Zucchine

    • Tagliare le zucchine a listarelle per assicurare una cottura uniforme e una perfetta integrazione con il riso. Si può usare anche il nuovo affettatutto Bimby.

    Insaporire le Zucchine nel Bimby

    • Versare nel boccale le zucchine tagliate, 10 g di acqua e l’olio. Cuocere per 3 minuti a 100° in modalità antiorario alla velocità 1.

    Aggiungere gli Ingredienti e Cuocere

    • Aggiungere al boccale il riso, il vino, l’acqua rimanente, il dado, sale e pepe. Seguire il tempo di cottura indicato sulla confezione del riso e, a metà del tempo, integrare con la bustina di zafferano.

    Regolare la Consistenza

    • Se il risotto appare troppo liquido, prolungare la cottura per un minuto a temperatura varoma in direzione antioraria. Se il brodo tende ad asciugarsi troppo rapidamente, aggiungere un po’ d’acqua.

    Servire

    • Una volta cotto, lasciare riposare il risotto per un breve periodo e, prima di servire, spolverare con parmigiano grattugiato a piacere.

    Consigli e Varianti

      Un Tocco in Più

      • Per arricchire ulteriormente il sapore, puoi provare ad aggiungere qualche scaglia di pecorino o fiocchetti di burro nella fase finale, garantendo un sapore ancora più avvolgente.

      Varianti da Provare

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      • Se sei un appassionato di verdure, puoi aggiungere pezzi di asparagi o piselli per un’esplosione di freschezza primaverile. Per chi ama i sapori decisi, una manciata di gamberi saltati in padella potrebbe essere l’aggiunta perfetta.
      • Grazie al Bimby, creare piatti gourmet come il risotto alle zucchine e zafferano diventa un’esperienza non solo semplice, ma anche divertente. Questa ricetta ti catapulta direttamente nelle tradizioni italiane, permettendoti di conquistare i palati di chiunque. Buon appetito!

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