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Rotolo di frittata Bimby con zucchine e prosciutto (cotto al Varoma)

rotolo di frittata bimby

Il rotolo di frittata di zucchine: un secondo piatto perfetto da servire in tantissime occasioni diverse. Con il Bimby prepararlo è un attimo e in un assaggio conquisterete grandi e piccini!

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Un piatto leggero, ottimo da accompagnare a un’insalata, ma anche un aperitivo ricco, dato che ben si presta a essere consumato come finger food.

Il piatto, essendo cotto al vapore, è poi perfetto anche per chi è a dieta, o per chi vuole mantenere la linea. Inoltre le uova cotte in questo modo rimangono soffici e spumose.

Portate in tavola questa bontà!

Da provare: Burger di zucchine con il Bimby (fritti e al forno)

Rotolo di frittata Bimby

Rotolo di frittata e zucchine: una soluzione fresca, saporita e gustosa per un pranzo veloce ma ricco di bontà!
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Preparazione 30 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 4 Persone

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare il rotolo di frittata con zucchine e prosciutto

  • 200 g. zucchine
  • 4 uova
  • q.b. sale fino
  • 40 g. parmigiano
  • 600 g. acqua
  • 3 fette prosciutto cotto
  • formaggio a fette q.b.

Istruzioni:

Come preparare il rotolo di frittata con zucchine e prosciutto

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  • Tagliare a pezzi le zucchine e inserirle nel boccale: 10 sec. vel. 9.
  • Raccogliere sul fondo, aggiungere le uova, il sale e il parmigiano e fare andare per 10 secondi a velocità 4.
  • Versare il composto del boccale sul vassoio del Varoma rivestito con carta forno, bagnata e strizzata.
  • Versare l'acqua nel boccale e posizionare il Varoma per 25 min. temperatura Varoma velocità. 1.
  • Togliere il coperchio a fine cottura, appoggiare un foglio di carta forno sulla frittata, chiudere il coperchio e capovolgere il vassoio.
  • Rimuovere il vassoio con attenzione, insieme alla carta forno utilizzata in cottura.
  • Ricoprire la superficie della frittata con il prosciutto e il formaggio a fette (sottilette, scamorza, Galbanino ecc…).
  • Arrotolare la frittata su se stessa, aiutandosi con la carta forno e sigillare bene le estremità.
  • Far riposare in frigorifero per mezz’ora.
  • Rimuovere la carta forno dal rotolo e servire tagliato a fette.

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