In un mondo in continua evoluzione, la tecnologia ha permeato anche la cucina, rivoluzionandola completamente. Il Bimby ne è un perfetto esempio: un robot da cucina che si è rivelato un game-changer per chiunque ami cucinare, ma anche per coloro che sono nuovi a quest’arte. Questo strumento multifunzionale ha semplificato la preparazione di molti piatti tradizionali, rendendoli alla portata di tutti.
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Tra i tanti piatti che il Bimby ha reso più accessibili c’è uno in particolare che vale la pena menzionare: gli spaghetti alle vongole. Questo piatto tradizionale, che sposa perfettamente la pasta e i frutti di mare, può sembrare intimidatorio per i novizi della cucina. Tuttavia, con l’aiuto del Bimby, la sua preparazione diventa un gioco da ragazzi.
Ecco quindi a voi la nostra versione semplificata degli spaghetti alle vongole, realizzata grazie al fantastico Bimby. Seguiteci passo dopo passo, mentre vi mostriamo come portare un tocco di sapore marino direttamente nella vostra cucina.
Da provare: Ricetta pasta al tonno Bimby: provala in entrambe le versioni
Spaghetti con le vongole Bimby
Ingredienti:
Per preparare gli spaghetti alle vongole con il Bimby, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 g spaghetti
- 500 g vongole
- 30 g olio extravergine d’oliva
- 30 g vino bianco
- 1 spicchio aglio
- 500 g acqua
- Peperoncino q.b.
- Prezzemolo q.b.
Istruzioni:
Come fare gli spaghetti con le vongole Bimby
- La preparazione degli spaghetti alle vongole con il Bimby è un procedimento semplice e lineare che rende questo piatto ancora più accessibile.
- Lavare accuratamente le vongole e lasciarle spurgare per alcune ore in acqua salata.
- Dopo averle pulite, posizionare le vongole nel vassoio del Varoma.
- Riempire il boccale del Bimby con 500 g di acqua e posizionare il Varoma sul boccale chiuso. Impostare per 20 minuti, a temperatura Varoma, velocità 1.
- Filtrare l’acqua rimasta nel boccale con un colino e metterla da parte.
- Rimuovere le vongole dal Varoma e sgusciarne la metà, che serviranno successivamente per insaporire la pasta.
- Dopo aver terminato queste operazioni, lavare e asciugare il boccale del Bimby. Inserire l’aglio, l’olio e il peperoncino. Impostare per 3 minuti, a 100°, velocità 1 in senso antiorario.
- Aggiungere le vongole sgusciate e impostare per 2 minuti, a 100°, velocità 1 in senso antiorario.
- Versare il vino e impostare per 1 minuto, a 100°, in senso antiorario, velocità 1.
- Aggiungere l’acqua di cottura filtrata precedentemente e aggiungere acqua fino a raggiungere 400 g.
- Assaggiare e, se necessario, salare. Impostare per 8 minuti, a 100°, velocità 1 in senso antiorario.
- Inserire gli spaghetti attraverso il foro del coperchio e impostare il tempo indicato sulla confezione della pasta, a 100°, in senso antiorario, velocità soft.
- A fine cottura, versare gli spaghetti in una pirofila capiente e amalgamare con le vongole lasciate da parte con il guscio.
- Servire gli spaghetti con le vongole Bimby con una spolverata di prezzemolo.
- Il risultato sarà un piatto di spaghetti alle vongole saporito e genuino, preparato in maniera semplice e veloce grazie all’ausilio del Bimby. Buon appetito!