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Tartufini cocco e fragole con il Bimby: senza cottura, perfetti da servire con un caffè

tartufini cocco e fragole bimby

L’estate è alle porte e nulla può essere più rinfrescante e delizioso di un dessert fatto in casa. Se possiedi un Bimby, sei in vantaggio! Questo incredibile strumento da cucina può aiutarti a creare dessert squisiti con facilità.

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Oggi, ti presentiamo una ricetta semplice e deliziosa: i tartufini di cocco e fragole realizzati con il Bimby.

Da provare: Marmellata di fragole fatta in casa con il Bimby: un gusto da ricordare!

Tartufi cocco e fragole Bimby

Scopri come realizzare i deliziosi tartufini di cocco e fragole con il Bimby. Questo dessert estivo è semplice da preparare e piacerà a tutta la famiglia. Immergiti nella dolcezza dell'estate!
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Preparazione 20 minuti
Riposo in frigo 2 ore
Tempo totale 2 ore 20 minuti
Porzioni 6 Persone

Ingredienti:

Per creare questi deliziosi tartufini, avrai bisogno di:

  • 4 fragole pulite tagliate a metà
  • 100 g latte di cocco in barattolo
  • 80 g cocco grattugiato
  • 1 cucchiaino sciroppo di agave
  • 200 g cioccolato bianco a pezzi per la copertura​1​

Istruzioni:

Come Preparare i Tartufini Cocco e Fragole con il Bimby

    Triturare le Fragole

    • Inizia inserendo le fragole pulite e tagliate a metà nel boccale del Bimby. Questo strumento meraviglioso è perfetto per tritare le fragole in modo uniforme. Ricorda di regolare la velocità del Bimby a 8 per ottenere una consistenza perfetta. Frulla per 20 secondi.

    Miscelare gli Ingredienti

    • Il passo successivo consiste nell’aggiungere il latte di cocco, il cocco grattugiato e lo sciroppo di agave. Regola il Bimby a 50°C e velocità 2, quindi mescola per 3 minuti. Questo step assicura che tutti gli ingredienti si uniscano bene e che il cocco grattugiato assorba i sapori della fragola e dello sciroppo di agave.

    Raffreddare la Miscela

    • Dopo aver miscelato bene tutti gli ingredienti, è importante lasciare raffreddare la miscela. Trasferiscila in una ciotola e lascia raffreddare completamente. Questo passaggio è cruciale per assicurarsi che la miscela sia della giusta consistenza per formare i tartufini.

    Formare i Tartufini

    • Una volta che la miscela si è raffreddata, puoi iniziare a formare i tartufini. Prendi una piccola quantità di impasto e forma una pallina. Ripeti questo processo fino a quando tutto il composto è stato utilizzato. Una volta formate le palline, mettile in frigo per circa 2 ore. Questo consentirà ai tartufini di rassodarsi e mantenere la loro forma.

    Preparare la Copertura al Cioccolato

    • Mentre i tartufini si raffreddano, puoi preparare la copertura al cioccolato. Metti il cioccolato bianco nel boccale del Bimby e fai fondere a 50°C con velocità 2 per 3 minuti. Questo creerà una copertura al cioccolato liscia e lucida.

    Immergere i Tartufini nel Cioccolato

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    • L’ultimo passo è immergere i tartufini nel cioccolato fuso. Usa un cucchiaino o uno stecchino per farlo. Una volta immersi, metti i tartufini su una griglia per lasciare che l’eccesso di cioccolato coli via. Infine, lascia asciugare completamente prima di servire.
    • I tartufini cocco e fragole sono un dessert delizioso e fresco, perfetto per l’estate. Inoltre, con l’aiuto del Bimby, la preparazione diventa un gioco da ragazzi. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante in cucina, questa ricetta è sicura di impressionare!

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