La torta alle fragole è un classico della pasticceria primaverile, un dolce soffice e profumato che si presta a numerose varianti. In questa ricetta, la preparazione della torta alle fragole viene semplificata grazie all’utilizzo del Bimby, il celebre robot da cucina che permette di ottenere un impasto perfetto in pochi minuti e senza fatica.
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La torta alle fragole con il Bimby è un dolce delicato e leggero, ideale per concludere un pranzo o una cena con un tocco di dolcezza. Le fragole fresche sono l’ingrediente principale della torta, e conferiscono alla preparazione un sapore dolce e profumato, oltre a un colore rosso intenso che rende la torta particolarmente invitante.
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Torta di fragole Bimby
Ingredienti:
Cosa ci occorre per fare la torta alle fragole Bimby
- 160 g zucchero
- 200 g farina 00
- 100 g fecola di patate
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino vanillina
- 1 limone non trattato scorza grattugiata
- 150 g burro
- 500 g fragole fresche
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni:
Come fare la torta alle fragole Bimby
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una tortiera a cerniera del diametro di 24 cm, imburrando e infarinando la base e i bordi.
- Mettere nel Bimby lo zucchero, la farina, la fecola, le uova, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata del limone e azionare per 1 minuto a velocità 6.
- Aggiungere il burro a cubetti e azionar nuovamente per 1 minuto a velocità 6, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie con una spatola.
- Lavare le fragole e tagliarle a metà , disporle sulla superficie della torta, con il lato tagliato rivolto verso l’alto.
- Infornare la torta in forno già caldo per circa 45 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata e la torta non risulterà cotta.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nella tortiera.
- Spolverizzare la torta con lo zucchero a velo prima di servire.
- La torta alle fragole con il Bimby è pronta per deliziare i tuoi ospiti con il suo sapore fresco e goloso.
Per ottenere una torta alle fragole con il Bimby perfetta, è importante seguire alcune semplici regole: ad esempio, assicurarsi di utilizzare ingredienti freschi e di qualità , regolare correttamente la temperatura del forno e, soprattutto, rispettare le dosi e le modalità di preparazione indicate nella ricetta. In questo modo, otterrete una torta alle fragole soffice, profumata e dal sapore autentico.
Ecco alcuni consigli per preparare una torta alle fragole con il Bimby perfetta:
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- Utilizzare uova a temperatura ambiente, in modo da ottenere un impasto più omogeneo.
- Scegliere fragole mature e profumate, possibilmente di origine locale e di stagione.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata per conferire alla torta un tocco di freschezza e profumazione.
- Decorare la torta con fragole fresche e zucchero a velo, per un tocco di golosità e colore.
Seguendo questi semplici consigli, otterrete una torta alle fragole con il Bimby perfetta per stupire i vostri ospiti con un dolce delizioso e genuino.