Sapore dolce, consistenza paradisiaca: quando cercate una torta soffice, non c’è niente di meglio che la torta di fichi.
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Ovviamente preparata col nostro fantastico robottino.
Suggeriamo di usare fichi maturi, il più maturi possibile, così che diano al dolce la giusta morbidezza e consistenza.
Ottima per la colazione o la merenda. E’ una torta senza burro, ma grazie ai fichi resta supermorbida.
Da provare: Torta fluffy Bimby: la torta del momento più amata sul web
Torta di fichi Bimby
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare la torta di fichi
- 200 g. farina
- 60 g. fecola
- 100 g. zucchero
- 1 vasetto di yogurt
- 100 g. olio di semi
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 300 g. fichi freschi
Istruzioni:
Come preparare la torta di fichi
- Rompere le uova nel boccale e montarle con lo zucchero per 3 minuti a vel. 3.
- Aggiungere olio e yogurt e mescolare per 30 sec. vel. 3.
- Incorporare gli ingredienti secchi dopo averli setacciati e mescolare 1 min. vel. 4.
- Sbucciare i fichi e amalgamarli all’impasto mescolando per 10 sec. a vel. 1 antioario.
- Versare il tutto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro rivestito di carta forno e cuocere a 180°C per 40 minuti. Fare prova stecchino.
- Spolverizzare se si vuole con zucchero di canna, prima di infornare la torta.