Questa torta salata, di origine contadina, è una perfetta fusione tra la rusticità del pane e la delicatezza di un ripieno cremoso di prosciutto e mozzarella, il tutto condito con un tocco di sugo di pomodoro. L’aspetto semplice e modesto di questa torta rustica nasconde un’esplosione di sapori, una danza armoniosa di gusti che vi farà innamorare al primo morso.
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La bellezza della Torta Rustica al Prosciutto e Mozzarella non risiede solo nel suo sapore, ma anche nella sua versatilità. Questo piatto si adatta perfettamente a qualsiasi occasione: un pranzo veloce, una cena in famiglia, un picnic all’aperto o un buffet per una festa. Non importa l’occasione, questa torta saprà conquistare tutti.
Preparare la Torta Rustica al Prosciutto e Mozzarella con il Bimby è un’esperienza in sé. Grazie alla tecnologia Bimby, potrete preparare l’impasto, tritare il prosciutto e la mozzarella e mescolare il ripieno, tutto con lo stesso elettrodomestico. Il Bimby non solo semplifica il processo di preparazione, ma assicura anche che ogni elemento della ricetta sia perfettamente equilibrato e amalgamato.
Così, vi invitiamo a scoprire questa meravigliosa ricetta. Aprite le porte della vostra cucina alla Torta Rustica al Prosciutto e Mozzarella con il Bimby e preparatevi a essere stupiti. Non vediamo l’ora di accompagnarvi in questo viaggio culinario ricco di sapore e tradizione. Buon divertimento e buon appetito!
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Torta rustica Bimby con prosciutto e mozzarella
Ingredienti:
Cosa ci occorre per preparare la torta rustica Bimby
Per l’impasto
- 300 g farina 00
- 150 g burro
- 50 g acqua
- Un pizzico sale
Per il ripieno
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g mozzarella
- 150 g sugo di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
Come fare la torta rustica Bimby
Preparazione dell’impasto
- Mettete la farina, il burro, l’acqua e il sale nel boccale del Bimby e impastate 20 sec/vel 6.
- Rimuovete l’impasto dal boccale, formate una palla, avvolgetela in pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preparazione del ripieno
- Nel frattempo, mettete il prosciutto cotto nel boccale del Bimby e tritate 5 sec/vel 7.
- Aggiungete la mozzarella e tritate ancora 5 sec/vel 4.
- Aggiungete il sugo di pomodoro, sale e pepe e mescolate 10 sec/vel 3.
Assemblaggio e cottura
- Stendete l’impasto su una teglia foderata di carta da forno, versate il ripieno sopra e livellate con il dorso di un cucchiaio.
- Infornate a 180°C per 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire.
Consigli e varianti
- Potete arricchire il ripieno con funghi tritati, olivette nere o qualsiasi altro ingrediente che vi piace.
- Per un tocco extra, spolverate la superficie della torta con formaggio grattugiato prima di infornare.
- Per una versione vegetariana, sostituire il prosciutto con zucchine grigliate o melanzane.
- Questa torta si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, quindi potete prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servire.
- Lasciatevi sorprendere dalla versatilità e dalla bontà della Torta Rustica al Prosciutto e Mozzarella con il Bimby