I dolci fit: sempre più in voga nei video sui social come Instagram e Tik Tok, le loro ricette e varianti golose sono davvero centinaia e sul web vediamo centinaia di proposte invitanti ed allettanti che ci fanno davvero venire voglia di provarle tutte, una per una!
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La proposta di oggi è un grande classico: cacao e frutta secca (nello specifico, mandorle).
In pochi passaggi, il vostro tortino fit sarà pronto per essere consumato subito ma perché no, anche per essere riposto in frigo e consumato il giorno dopo (o al massimo due giorni).
Da provare: Budino al cioccolato Bimby con soli 4 ingredienti
Tortino fit Bimby
Ingredienti:
Come preparare il tortino fit con avena, cioccolato e mandorle
Per la base
- 30 g. fiocchi d’arena
- 100 g. latte scremato o vegetale
- 15 g miele
- 1 pizzico sale
Per la crema
- 2 albumi
- 160 g. latte scremato o vegetale
- 25 g. cioccolato fondente al 70%
- 6 g. cacao amaro in polvere
- 6 g. mandorle intere
- 3 g. fecola di patate o maizena
- 15 g. zucchero di canna
- q.b. mandorle a lamelle
Istruzioni:
Come preparare il tortino fit con avena, cioccolato e mandorle
- Inserire nel boccale chiuso i fiocchi d'avena, il miele, il sale e il latte.
- Fare andare per 2 Min. 100°C Vel. 1, antiorario.
- Versare il composto in 2 vasetti e compattare bene con un cucchiaio.
- Pulire il boccale.
- Dopodiché, nel boccale pulito, polverizzare le mandorle ed il cacao amaro, insieme alla fecola di patate e allo zucchero di canna, per 10 sec. vel. 8.
- Aggiungere gli albumi, addensare il tutto a 90°C per 7 minuti, vel. 3.
- Versare la crema sopra la base, coprire di pellicola e far freddare in frigo.
- Guarnire a piacere con cacao in polvere e mandorle a lamelle prima di servire.