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Delizia di mele Bimby

La torta di mele è un classico della pasticceria che non passa mai di moda, soprattutto durante la primavera. Con il Bimby, la preparazione di questo dolce diventa ancora più semplice e veloce, senza rinunciare al sapore autentico delle mele e alla consistenza soffice e fragrante dell'impasto.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 12 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare la torta di mele Bimby

  • 3 mele golden
  • 2 uova
  • 160 g zucchero semolato
  • 120 g burro morbido
  • 250 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • Succo di mezzo limone

Istruzioni:

Come fare la torta di mele Bimby

  • Iniziare sbucciando le mele, tagliarle a fettine sottili e irrorarle con il succo di limone.
  • Mettere nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero, e azionare il Bimby per 30 secondi a velocità 4.
  • Aggiungere il burro morbido a pezzetti e azionare nuovamente il Bimby per 30 secondi a velocità 4.
  • Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, e far partire il Bimby per 30 secondi a velocità 4.
  • Prendere una tortiera imburrata e infarinata da 22-24 cm, versare metà dell'impasto, disporre le fettine di mele sulla superficie e ricoprire con il restante impasto.
  • Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta non risulterà dorata in superficie e cotta al centro.
  • Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Consigli:

  • Utilizza mele fresche e di qualità per ottenere un sapore più intenso e una consistenza croccante.
  • Se preferisci una torta più umida, puoi aggiungere alla ricetta una bustina di vanillina o un cucchiaio di cannella in polvere.
  • Per una versione ancora più golosa, puoi aggiungere alla torta pezzetti di cioccolato fondente o gocce di cioccolato prima di infornare.
  • Se vuoi rendere la torta ancora più spettacolare, puoi decorarla con zucchero a velo o con una glassa di zucchero e limone.
  • Ricorda di lasciare raffreddare completamente la torta prima di servirla, in modo da ottenere una consistenza perfetta. Se la torta risulta troppo morbida, puoi riporla in frigorifero per un paio d'ore prima di tagliarla a fette.
  • Buon appetito con la tua deliziosa torta di mele Bimby!