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Zucchine ripiene di carne con Bimby

zucchine ripiene bimby

Le zucchine sono un ortaggio versatile, che ci regala ricette e piatti sempre gustosi ed ideali per essere adattati ad ogni occasione!

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Oggi vediamo come preparare delle deliziose zucchine ripiene col nostro Bimby.

Ingredienti

  • 4 zucchine grandi
  • 600 ml acqua
  • 250 g macinato di manzo
  • 1 uovo
  • olio evo q.b.
  • 60 g di parmigiano grattugiato (o qualsiasi altro formaggio)
  • 60 g. di pan grattato

Come cucinare la ricetta

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  1. Lavare e pulire le zucchine, poi procedere a tagliarle a metà nel verso della lunghezza.
  2. Posizionare le zucchine sul vassoio del Varoma.
  3. Inserire nel boccale l’acqua e un pizzico di sale e posizionare il Varoma con il vassoio per 20 min. temp. Varoma vel. 1.
  4. Togliere le zucchine dal boccale e quando si saranno intiepidite, con un cucchiaio, svuotarle della polpa, facendo attenzione a non rovinare il guscio.
  5. Mettere nel boccale la polpa della zucchine e aggiungere la carne, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’uovo, sale e pepe, per 10 secondi a velocità 4.
  6. Farcire le zucchine, che abbiamo appena svuotato con il composto del boccale, andando a schiacciare tutto leggermente.
  7. Disporre le zucchine su una teglia rivestita di carta forno.
  8. Cospargere le zucchine con un po’ d’olio e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.

Le vostre zucchine ripiene sono pronte per essere servite.

1 commento su “Zucchine ripiene di carne con Bimby”

  1. Sono in attesa di ricevere il Bimby già ordinato.Mi interessano ricette leggere, con carni bianche, meglio olio che burro e tante verdure.
    Ora leggo solo per curiosità ma sono sicura che, come tutte le mie amiche, lo troverò uno strumento utilissimo che adatterò alle mie esigenze di salute.

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