Zuppa di pesce con Bimby: preparare la zuppa di pesce non è mai stato così facile!
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In poche mosse avrete una zuppa semplicemente fenomenale, con cui stupire tutti i vostri invitati.
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Zuppa di pesce Bimby
Niente può mai battere la bontà di una zuppa di pesce! E con il Bimby prepararla è un attimo
Porzioni 4 persone
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Cosa ci serve per preparare la zuppa di pesce
- 500 g. calamari cefalopodi
- 500 g. cozze e vongole vongole e cozze
- 500 g. passata di pomodoro
- 350 g. rana pescatrice
- 250 g. merluzzo
- 50 g cipolla bianca
- 100 g. vino bianco secco
- 100 g. acqua
- 80 g. olio extravergine di oliva
- 10 fette di pane tostato
- 2 spicchi di aglio
- 4 foglie di alloro
- 1 peperoncino piccante
- 5 g. sale
- pepe q.b.
Istruzioni:
Come preparare la zuppa di pesce
- Inserire nel boccale la cipolla bianca tagliata precedentemente a spicchi.
- Tritare per 4 secondi a velocità 5.
- Aiutarsi con una spatola e riportare la cipolla sul fondo.
- Aggiungere aglio e olio evo, fare rosolare per 3 minuti a 100 gradi, velocità 1.
- Tagliare i calamari a pezzetti, buttarli nel boccale e farli cuocere 3 minuti a 100° a velocità 1.
- Versare poi il vino e fare sfumare.
- A questo punto versare nel boccale: il pomodoro, il sale, l’acqua, il peperoncino, l’alloro e lasciar cuocere alla stessa velocità, chiudendo il coperchio, per altri 3 minuti.
- Aggiungere infine nel contenitore del Varoma: cozze, vongole e rana pescatrice, mentre sull’altro ripiano posizionare il merluzzo.
- Cuocere per circa 30 minuti, a temperatura Varoma Antiorario, velocità Soft.
- Una volta pronto, servire in piatti da portata insieme al brodetto e a delle fette di pane tostato.