Avete mai provato quei nuggets lì, quelli della famosa catena che conoscono tutti. bambini, adulti, nonni? Ecco, questi sono meglio. Lo diciamo con cognizione di causa, perché li abbiamo fatti, li abbiamo assaggiati e non siamo tornati indietro, dopo aver visto la ricetta online. Con il Bimby l’impasto è pronto in trenta secondi, la friggitrice ad aria li dora alla perfezione senza doverli friggere, e alla fine portiamo in tavola pepite croccanti e saporite. Ecco la versione casalinga che batte l’originale.
Nuggets in friggitrice ad aria e con il Bimby
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Ingredienti:
Cosa ci occorre per i nuggets con il Bimby
- 250 g petto di pollo
- 60 g formaggio spalmabile
- 60 g latte
- 50 g pane a pezzi
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Mezzo cucchiaino di dado granulare
- Aglio in polvere q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni:
Come preparare i nuggets con il Bimby
- Tagliare il petto di pollo a piccoli pezzi e inserirlo nel boccale del Bimby insieme al dado granulare, all’aglio in polvere e a un pizzico di sale.
- Tritare per 5 secondi a velocità 7 fino ad ottenere un composto fine.
- Aggiungere il formaggio cremoso, il latte e il pane spezzettato, quindi lavorare ancora per 10 secondi a velocità 7: avremo una massa omogenea e modellabile.
- Trasferire l’impasto in un recipiente e prelevare piccole quantità, modellarle con le mani fino a formare delle pepite dalla forma leggermente schiacciata.
- Preparare una terrina con l’uovo sbattuto e un altro recipiente con il pangrattato.
- Passare ogni pezzo prima nell’uovo e successivamente nel pangrattato, premere leggermente per far aderire bene la copertura.
- Rivestire il cestello con carta da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva e disporre i nuggets.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 20 minuti fino a quando saranno dorati, girandoli a metà cottura se necessario.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
Nuggets con il Bimby: meglio di quelli del fast food e fatti in casa
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Sì, è decisamente soddisfacente riuscire a replicare un classico del fast food in casa, con ingredienti che sappiamo esattamente cosa sono. Niente conservanti, niente ingredienti che non conosciamo: solo petto di pollo, formaggio cremoso, pane e qualche aroma. E vengono buonissimi, dal momento in cui possiamo accompagnarli come preferiamo: maionese, salsa barbecue, salsina allo yogurt con aglio, limone e erba cipollina. Per i contorni: le patate a spicchi in friggitrice ad aria, oppure le patatine dolci, le zucchine a bastoncino o anche solo una semplice insalata di pomodorini completano il piatto. Perfetti per una cena in settimana, per un sabato sera in divano o per far felici i bambini senza spendere di più!
