Arancione acceso, dolce e dissetante: questa bevanda ha un colore che è già una promessa di sole e abbronzatura. Carote, melone cantalupo, albicocche e pesche si frullano insieme all’acqua freddissima per dare vita a un succo fresco e goloso, perfetto per le giornate estive.
Oltre a essere un piacere per il palato, questa bibita ha la fama di aiutare l’abbronzatura, grazie agli ingredienti scelti, tutti accomunati da quel bel colore arancione che, come vedremo, non è affatto casuale. Si prepara in pochi minuti, si filtra e si serve subito, per godere al massimo della sua freschezza. Un modo delizioso e naturale per fare il pieno di vitamine e prepararsi alla tintarella: dopo aver visto la ricetta sui social, l’abbiamo testata con il Bimby.
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Bevanda carote, melone, albicocche e pesche con il Bimby
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Ingredienti:
Cosa ci occorre per la bevanda carote, melone, albicocche e pesche con il Bimby
- 350 g acqua molto fredda
- 170 g carote tagliate a pezzetti con la buccia
- 150 g melone cantalupo tagliato a pezzetti
- 110 g albicocche tagliate a pezzetti
- 90 g pesche tagliate a pezzetti con la buccia
- Zucchero a velo q.b. facoltativo
Istruzioni:
Come preparare la bevanda carote, melone, albicocche e pesche con il Bimby
- Lavare bene carote e pesche, perché si usano con la buccia. Tagliare la frutta e le carote a pezzi non troppo grandi.
- Inserire nel boccale le carote, il melone, le albicocche e le pesche. Frullare per 20 secondi, aumentando gradualmente da velocità 6 a velocità 10.
- Raccogliere il composto sul fondo con la spatola.
- Frullare ancora per 20 secondi a velocità 10, così la base risulterà più fine.
- Aggiungere l’acqua molto fredda e lavorare per 1 minuto a velocità 10.
- Filtrare con un colino, versare nei bicchieri e servire subito.
- Dolcificare con poco zucchero a velo solo se la frutta non fosse abbastanza matura.
Il betacarotene, il pigmento amico dell’abbronzatura
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Il filo conduttore di tutti gli ingredienti di questa bevanda, ovvero le carote, il melone cantalupo, le albicocche e le pesche, è quel bel colore arancione che li accomuna. E non è un caso: quella tonalità è dovuta alla presenza di una sostanza preziosa, il betacarotene, che è anche la ragione per cui questa bibita viene associata all’abbronzatura.
Il betacarotene è un pigmento naturale appartenente alla famiglia dei carotenoidi, sostanze responsabili proprio delle colorazioni gialle, arancioni e rosse di molti frutti e verdure. Come suggerisce il nome stesso, il betacarotene è particolarmente abbondante nelle carote, ma è presente in buone quantità anche in tutti gli altri ingredienti di questa bevanda, dal melone alle albicocche fino alle pesche.
Ma perché è tanto legato all’abbronzatura? Il motivo è duplice. Innanzitutto, il betacarotene è un precursore della vitamina A, il che significa che il nostro organismo è in grado di trasformarlo in questa importante vitamina, fondamentale per la salute della pelle e degli occhi. In secondo luogo, e questo è l’aspetto più interessante in ottica tintarella, il betacarotene è noto per favorire la produzione di melanina, il pigmento che conferisce alla pelle il caratteristico colore dorato dell’abbronzatura e che, allo stesso tempo, la protegge dai danni dei raggi solari.
Va comunque ricordato che, per quanto una bevanda come questa possa dare una mano, un’abbronzatura sana e sicura passa sempre attraverso un’esposizione al sole responsabile e l’uso di adeguate protezioni solari. Questa bibita arancione, dunque, è un piacevole e dissetante concentrato di frutta e verdura estiva, ma anche un vero e proprio alleato di bellezza, che sfrutta le proprietà del betacarotene per aiutarci a sfoggiare una tintarella più intensa.
