La torta di mele è uno dei dolci più amati e conosciuti della tradizione dolciaria italiana e non solo. Il profumo e il sapore delle mele, insieme alla consistenza morbida e fragrante dell’impasto, la rendono una prelibatezza irresistibile per grandi e piccini, soprattutto durante la primavera.
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Con l’avvento della tecnologia in cucina, preparare una torta di mele perfetta e deliziosa è diventato ancora più facile e veloce grazie al Bimby, il robot da cucina multiuso che aiuta a semplificare la preparazione di molte ricette, compresa quella della torta di mele.
La ricetta della torta di mele Bimby è infatti molto semplice e veloce da realizzare, ma al tempo stesso garantisce un risultato sempre perfetto e goloso. Grazie alla potenza e alla versatilità del Bimby, la preparazione dell’impasto richiede pochi minuti e il risultato è una torta soffice e profumata, perfetta da servire come dolce della colazione, della merenda o anche come dessert dopo un pranzo o una cena.
In questa ricetta, le mele vengono tagliate a fettine sottili e irrorate con il succo di limone per evitare che anneriscano e per conferire alla torta un sapore ancora più fresco e aromatico. Gli altri ingredienti, come le uova, lo zucchero, la farina, il burro e il lievito, vengono amalgamati nel Bimby per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
La torta di mele Bimby è perfetta da gustare ancora tiepida, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè, oppure può essere conservata in frigorifero per qualche giorno e gustata anche fredda. In ogni caso, la sua bontà e la sua fragranza sono garantite.
Scopriamo quindi insieme la ricetta della torta di mele Bimby e lasciamoci conquistare dal profumo e dal sapore delle mele appena sfornata.
Da provare: Torta di mele facile e veloce con il Bimby: pronta in 5 minuti
Delizia di mele Bimby
Ingredienti:
Cosa ci occorre per fare la torta di mele Bimby
- 3 mele golden
- 2 uova
- 160 g zucchero semolato
- 120 g burro morbido
- 250 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- Succo di mezzo limone
Istruzioni:
Come fare la torta di mele Bimby
- Iniziare sbucciando le mele, tagliarle a fettine sottili e irrorarle con il succo di limone.
- Mettere nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero, e azionare il Bimby per 30 secondi a velocità 4.
- Aggiungere il burro morbido a pezzetti e azionare nuovamente il Bimby per 30 secondi a velocità 4.
- Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, e far partire il Bimby per 30 secondi a velocità 4.
- Prendere una tortiera imburrata e infarinata da 22-24 cm, versare metà dell’impasto, disporre le fettine di mele sulla superficie e ricoprire con il restante impasto.
- Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta non risulterà dorata in superficie e cotta al centro.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Consigli:
- Utilizza mele fresche e di qualità per ottenere un sapore più intenso e una consistenza croccante.
- Se preferisci una torta più umida, puoi aggiungere alla ricetta una bustina di vanillina o un cucchiaio di cannella in polvere.
- Per una versione ancora più golosa, puoi aggiungere alla torta pezzetti di cioccolato fondente o gocce di cioccolato prima di infornare.
- Se vuoi rendere la torta ancora più spettacolare, puoi decorarla con zucchero a velo o con una glassa di zucchero e limone.
- Ricorda di lasciare raffreddare completamente la torta prima di servirla, in modo da ottenere una consistenza perfetta. Se la torta risulta troppo morbida, puoi riporla in frigorifero per un paio d’ore prima di tagliarla a fette.
- Buon appetito con la tua deliziosa torta di mele Bimby!