Sapete qual è il momento più bello in cucina a Carnevale? Quello in cui non ricerchiamo la perfezione, ma ci divertiamo semplicemente a pasticciare. I bon bon con il Bimby sono l’esempio perfetto: un passatempo delizioso che salva i pomeriggi di pioggia e trasforma la merenda in un gioco creativo. Non dobbiamo nemmeno accendere il forno o attendere troppo: cacao, biscotti, qualche ingrediente, zuccherini colorati… e poi si fanno bon bon di qualsiasi dimensione o forma. Questa ricetta, trovata su Instagram, è veloce e ottima: così anche i piccoli potranno sentirsi pasticceri per un giorno, preparando dei dolcetti che poi, puntualmente, spariscono dal vassoio in un attimo durante le feste di compleanno o le merende scolastiche.
Bon bon al cioccolato con il Bimby
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Ingredienti:
Cosa ci occorre per i bon bon al cioccolato con il Bimby
- 400 g biscotti secchi
- 150 g burro
- 100 g latte
- 100 g zucchero semolato
- 25 g cacao amaro
- Codette colorate q.b. per la finitura
Istruzioni:
Come preparare i bon bon al cioccolato con il Bimby
- Inserire i biscotti secchi nel boccale del Bimby e tritare per 10 sec, vel 9, fino a ridurli in polvere fine, quindi trasferirli in un recipiente e tenere da parte.
- Versare lo zucchero semolato nel boccale pulito e polverizzare per 20 sec, vel 9, quindi raccogliere sul fondo usando la spatola.
- Unire nel boccale il burro a pezzi, i biscotti tritati messi da parte, il cacao amaro e il latte, quindi amalgamare per 1 min, vel 3.
- Usare sempre la spatola per raccogliere tutto sul fondo e proseguire la lavorazione per un altro minuto alla stessa velocità, fino a ottenere un impasto morbido e uniforme.
- Trasferire il composto su un piano di lavoro e compattarlo con le mani formando una massa omogenea, quindi avvolgerla nella pellicola per alimenti e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora, così da renderla più lavorabile.
Come formare i bon bon
- Una volta rassodato, prendere l’impasto, metterlo sul piano da lavoro, prelevare le quantità e modellarle formando i bon bon (dimensione: a piacere! Piccolini o più grandi, sono sempre buonissimi).
- Passare ogni bon bon nelle codette colorate fino a ricoprire completamente la superficie e proseguire fino a esaurire l’impasto.
Bon bon, un arcobaleno di gusti e colori
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Se le codette colorate fanno subito allegria e festa, possiamo vestire questi tartufini in mille modi diversi a seconda dell’occasione e di cosa offre la dispensa. Per una versione più raffinata, magari da servire con il caffè, proviamo a rotolarli nel cacao amaro in polvere o nella farina di cocco, oppure nella granella di nocciole tostata o quella di pistacchio. Ancora un’altra idea gustosa: possiamo nascondere una nocciola intera al centro di ogni pallina.
